Paddle dryer pretreatment suav nrog txhua txoj hauv kev ntawm kev ua cov khoom ua ntej ziab, uas tej zaum yuav suav nrog kev tsom cov khoom, hloov cov zaub mov txawv (piv txwv li ntxiv cov khoom xyaw los txhim kho kev ruaj ntseg, tswj cov tsos lossis txhim kho kev ua haujlwm), txo qis vapor siab organic cov kuab tshuaj lossis thaj chaw tsa. Cov khoom noj feem ntau yog kho nrog IQF kom tso cai rau lawv ntws dawb ua ntej ziab.
Lub siab raug txo qis (rau qhov ntau ntawm ob peb millibars) thiab cov cua sov txaus yog muab rau cov khoom siv. Lub hollow paddle tshuab ziab khaub ncaws siv cov cua sov ntawm vaporization ntawm cov qauv molecular qhuav los xam cov cua sov uas xav tau. Thaum lub sijhawm pib ziab no, kwv yees li 95 feem pua ntawm cov dej hauv cov khoom siv raw yog qhuav. Cov theem no tuaj yeem qeeb (tej zaum ob peb hnub hauv thaj teb), vim tias yog siv cua sov ntau dhau, cov qauv ntawm cov khoom yuav hloov.
Nyob rau theem no, lub siab yog manipulated los ntawm kev tso ib feem ntawm lub tshuab nqus tsev twj tso kua mis. Lub tshuab nqus tsev twj tso kua mis ceev kom qhuav, ua rau nws txhob txwm ziab txheej txheem. Ntxiv rau qhov no, txheej txheej saum npoo uas cov dej vapor condenses dua. Qhov txias txias no tsis muaj txiaj ntsig hauv kev khaws cov khoom xauv. Tsuas yog zam dej vapor mus txog lub tshuab twj tso kua mis, uas tuaj yeem txo qhov kev ua haujlwm ntawm lub twj tso kua mis. Qhov txias txias feem ntau tsawg dua -50 degree (-58 degree F). Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias nyob rau hauv qhov siab siab no, cov cua sov feem ntau yog tsim los ntawm kev sib kis lossis hluav taws xob. Vim yog qhov tsawg ntawm huab cua, qhov ua tau zoo ntawm thermal convection yog negligible.
